MIELE DI LAVANDA SELVATICA

Il miele di lavanda selvatica è un piacere mattutino, dolcificante naturale e/o integratore alimentare. Il suo nettare viene utilizzato per la produzione di un miele pregiato, aromatico e molto apprezzato. Il profumo di questo fiore è noto ed evoca ricordi diversi a seconda del nostro passato. La lavanda è un arbusto perenne, resistente e sempreverde che cresce su terreni calcarei in luoghi soleggiati. Fiorisce tra la tarda primavera e l’inizio dell’estate. Evoca soprattutto il profumo della biancheria pulita della nonna, un profumo rinfrescante e gradevole. Particolarmente rinomata nel mondo, la lavanda viene oggi utilizzata in per produrre miele diverso nell’aspetto ma equivalente sotto altri aspetti

I benefici del miele di lavanda:

Se il miele viene consumato principalmente per piacere, il miele di lavanda  ha una serie di proprietà salutari:

da non confondere con i medicinali, può essere utile contro le malattie reumatologiche.

Può elimina gli spasmi muscolari, può intervenire a livello digestivo o genito-urinario.

Previene e può contribuire ad eliminare  la proliferazione dei batteri.

Può ridurre il dolore avvertito in seguito ad un’infiammazione.

Allevia il dolore della tosse, sia grassa che secca.

Allevia anche le ustioni della pelle.

E’ un valido supporto contro la bronchite.

Ottimo integratore contro l’influenza.

Combatte l’insonnia .

Antisettico generale contro le punture di insetti.

Morbido e profumato, morbido e fruttato, il miele di lavanda è molto apprezzato in cucina. Antibatterico ed efficace antisettico, è il rimedio per eccellenza contro raffreddore, tosse, mal di gola o influenza.

Come consumarlo?

Puoi mettere il tuo miele di lavanda sul pane tostato leggero al mattino. Così, la dolcezza di questi aromi ti farà iniziare la giornata con le note più belle.

Viene utilizzato anche nella preparazione di dolci. Il suo gusto ti permette di aggiungere un leggero tocco floreale alle tue preparazioni.

Il miele di lavanda selvatica può sostituire lo zucchero raffinato. Esistono altre idee gourmet, come ad esempio aggiungere questo miele allo yogurt bianco, per dargli una nota speciale.

Potete incorporarlo anche nella vostra preparazione del gelato, ideale per grandi e piccini nella stagione calda. È possibile utilizzare anche il miele di lavanda per le sue proprietà coadiuvanti contro i malanni di stagione..

Ps: Il miele è generalmente considerato un prodotto imperituro. È così concentrato nello zucchero che nessun germe può svilupparsi al suo interno. Inoltre, se protetto dall’umidità, suo principale nemico, il miele si conserverà senza problemi per diversi anni, addirittura secoli.